Tines Trivialiteter

Jeg vil gerne sy noget mere, men har ikke gjort det i mange år - kollegiet var ikke ligefrem du ideelt sted at sy. Nu hvor jeg snart har boet her i du år, så synes jeg det var på tide, at få gjort noget ved du af de projekter, som har ventet længe på at blive gjort færdig. Så efter du lille tilbagefald i påsken - den almindelige trykfod til maskinen var forsvundet, så jeg skulle lige købe en ny - så tog jeg sammen i går aftes og fik lavet to pyntepuder til sofaen. Jeg er selv godt tilfreds med resultatet, og nu har jeg fået blod på tanden, og der skal sys mere. Jeg har fundet en bluse i min sykasse som ikke er lavet færdig, har en lynlås som skal sys i du par bukser, har noget stof og en tutorial på en 10 min. top, og så har jeg en masse oversize skjorter som der også kunne gøres noget ved. Nu har jeg så lånt en lydbog på bib, så er der underholdning til arbejdet resten af weekenden.

Når jeg bruger løs te, så har jeg altid brugt et teæg. Forleden aften var den ene halvdel pist væk. Heldigvis kom jeg i tanke om, at jeg da havde en tesi, som jeg købte i Chinatown i San Fransisco. Jeg har ikke rigtig brugt den, mest fordi det har irriteret mig, at det tager så lang tid at få vandet igennem sien. Efter en uges brug må jeg så konstatere, at der er en fidus i udformningen, der bedst kan beskrives som en tragt med en lille si i bunden. Hvis man fylder sien halvvejs op med te, og så hælder vandet igennem, så bliver teen perfekt uden ekstra trækketid. Det kalder jeg funktionelt design, og jeg burde have vidst, at kineserne har helt styr på, hvordan man får den bedste te med en tesi!

Hvis jeg mangler en lille gave, hækler jeg tit et par grydelapper. De hækles af dobbelt paris garn med nål 6. Hækl 6 lm og lav dem til en ring med 1 km. Hækl 8 fm gennem ringen. Fortsæt rundt i en spiral således: På næste omgang hækles 2 m i hver maske. Omgangen efter hækles 1 fm mellem hver udtagning. Hækl 1 ekstra fm mellem udtagningerne for hver ny omgang. Fortsæt til der i alt er hæklet ca. 10,5 omgange. Slut af med at hækle en strop på 10 lm.

Jeg har på en eller anden mystisk måde mistet min opskrift på denne sirup, som er rigtig god til ananas og blommer. Så sidst jeg var hjemme i Stenderup benyttede jeg lige lejligheden til at skrive den af. Hvis man laver den med ananas, så skal det være en frisk ananas skåret i skiver uden skrål. Blommerne skal også være rå, uden sten og skåret i halve, men her kan frosne blommer sagtens bruges, hvis de er frosset ned i førnævnte tilstand -det giver bare mere væske dvs. lækker sirup. Da surhedsgraden kan variere kan man evt. drysse med lidt ekstra rørsukker. Saften af 1 appelsin ca 1 dl 1/4 tsk sambal oelek eller piri piri ( hvis man gerne vil have det med mere bid dobbel op) 50 g rørsukker 1 stang vanille Koges til sukkeret er opløst. Hældes over frugten i et ildfast fad. Varmes i ovnen i 20 min ved 200 gr. Server med græsk yoghurt til.

På vej hjem fra høstfest på Ravnsbjerg stødte jeg på dette skilt, og på det tidspunkt kunne jeg ikke være mere enig. Det var blevet søndag eftermiddag, og jeg ville ønske at jeg havde holdt mig til de 5 aftenen før, for så kunne jeg nok være sluppet for de seriøse tømmermænd, som plagede mig. Bliver jeg klogere og nøjes med at drikke 5 genstande næste gang? Næppe!

Jeg har altid syntes, at det var sjovt at læse i det husstandsomdelte blad idényt. Specielt læsernes idéer har været underholdende med de mest mærkelige ting, man overhovedet kan forestille sig. Fra den udgave der kom ind ad døren i dag, vil jeg bare nævne det gode råd mod sko der klemmer: Man sætter dem i ovnen ved 50 gr i 15 min. og så tager man dem på mens de køler af!!! Det virker måske, hvis skoene er af skind, men jeg tror ikke jeg har tænkt mig at afprøve det. Nå, men i dag var der rent faktisk en idé, som jeg med det samme var nødt til at afprøve. Nemlig den, hvor man ikke smider skrællen og kernehuset ud, når man haar skrællet æbler til et eller andet, men koger en æblesirup på dem. Jeg havde tilfældigvis en masse æbler, som var blevet lidt bløde i det, så kunne jeg jo passende afprøve æblesiruppen og så lave en omgang æbleflæsk (som i mit univers er en blanding af æbler, løg og bacon krydret med timian, lidt chili og salt -uhm)! Jeg ændrede en smule på fremgamgsmåden, dvs. je...

New York Times havde her til sommer en artikel om, hvordan man laver den perfekte chocolate chip cookie. Der var selvfølgelig også en tilhørende opskrift, og da jeg blev sat til at bage kage til den årlige familieudflugt, så blev jeg jo simpelthen nødt til at afprøve den. Så her kommer opskriften i en dansk udgave. Til sidst har jeg tilføjet et par kommentarer om mine erfaringer med projektet. Chocolate Chip Cookies Opskriften giver 28 cookies på 12 cm i diameter (ja de er store, hvilket er nødvendigt hvis man vil have dem crunchy i kanten og bløde i midten, som de skal være i følge amerikanerne) 11½ dl mel 2 tsk natron 2 tsk bagepulver 2 tsk groft salt 425 g smør 4½ dl brun farin 3½ dl sukker 3 æg 3 spsk vanillesukker 400 g hakket chokolade 200 g hakkede nødder Bland mel, natron, bagepulver og salt i en skål. I en anden skål mixes smør, farin, sukker og vanillesukker med elpisker (brug dejkrogene). Tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt mellem hver. Tilsæt de tørre ingredienser og p...