Tines Trivialiteter

I dag er det 9 år siden, at jeg lavede mit første blogindlæg. I den tid er det blevet til 70 indlæg - ikke imponerende aktivitet. Når jeg kigger tilbage på indlæggene kan jeg se, at jeg egentlig ikke rigtig har vidst, hvad jeg egentlig skulle bruge bloggen til. Det hjalp da jeg lavede navneændringen på bloggen, men i lang tid har jeg mest brugt den til at dokumentere mine madeksperimenter. Det var egentlig også meningen at dette indlæg skulle handle om mad, men i stedet kommer det til at handle om fraværet af mad. Jeg har været syg siden onsdag. Onsdag aften lykkedes det mig at få nudelsuppe med toastbrød til. Siden har jeg ikke fået fast føde og i dag er det søndag. Min diæt har bestået af ribena-saftevand, hyldebærsaft, varm kakao med flødeskum og bolcher. Ikke spændende i længden! Det har gjort frygteligt ondt, hver gang jeg skulle synke, så ikke engang nudels...

Jeg har i løbet af det sidste års tid forsøgt mig nogle gange med at koge karameller. Jeg ville oprindeligt lave fudge. Det lykkedes ikke i første forsøg, til gengæld fik jeg nogle gode hårde karameller. Anden gang lykkedes det mig at lave fudge, men så fandt jeg ud af, at jeg bedre kunne lide de hårde karameller. Tredje gang mislykkedes det fuldstændigt og karamellerne blev grynede. Indtil det her tidspunkt havde jeg lavet dem efter en opskrift med kondenseret mælk, men pga blandet succes bestemte jeg mig for at afprøve en ny opskrift med fløde. To gange er det nu lykkedes mig at lave hårde karameller med nødder efter den her opskrift fra Arla , og nej hvor er de gode. Jeg putter højst 2 dl nødder i, og de kan sagtens udelades. Karamellen i sig selv smager glimrende. Jeg har også brugt mørk sirup og rørsukker -mest fordi det nu engang var det jeg havde på lager. Med hensyn til fremgangsmåden er jeg nået frem til, at karamellen skal passe sig selv og kun røres i et par gange. Det s...

Det er blevet efterår. Vinden rusker i træerne, og en postkasse klaprer hos en af mine naboer. Regnen trommer på ruden. Vågnede midt om natten,  og nu ligger jeg her i min seng halvanden time senere og er stadig ikke faldet i søvn igen. Har opgivet, er alt for vågen og overvejer at læse lidt i en bog. Det er en af den slags nætter. Godt at der er to fridage forude, hvor søvnen kan indhentes.