Tines Trivialiteter

Kære sommer Når politikere snakker om lukkede grænser og ingen indvandring fra syd, så handler det om mennesker. Sommer, du er derimod meget velkommen til at krydse grænsen og komme ind i vores lille land. Håber vi snart ses, så jeg kan finde shorts og toppe frem fra bunden af klædeskabet. Med venlig hilsen En helt almindelig dansker Ved folketingsvalget forleden stemte hver femte dansker på Dansk Folkeparti, som bl.a. kæmper for at lukke grænserne og stoppe indvandringen. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg gik i baglås på valgaftenen, da det gik op for mig, hvor stor opbakning DF har, og at jeg er bekymret over den retorik som bruges om de(t) fremmede, indvandrere og flygtninge. Men det er ikke alt dansk som per defination er godt. Den danske sommer har i år indtil nu vist sig fra sin koldeste og mest kedelige side, helt i tråd med den politiske stemning i befolkningen. Personligt kunne jeg godt bruge noget mere varme.

Jeg elsker rabarber og har lige fået et stort bundt fra mine forældres have. Forleden på nettet så jeg denne rasberry rhubarb crumble, og med den som udgangspunkt har jeg så kastet mig ud i et rabarber-hindbær marmelade eksperiment. 600 g rabarber skåret i mindre stykker 250 g hindbær 150 g sukker 1 dl vand 1,5 tsk geleringspulver til marmelade + 3 spsk sukker Atamon og evt. nonoxal Jeg kan bedst lide marmelade, hvor frugten er kogt helt ud. Hvis man gerne vil have stykker i, så vær opmærksom på at rabarber har væsentlig længere kogetid end hindbær. Med geleringspulver følg instruksen på pakken -jeg plejer at bruge lidt mindre end de skriver til syltetøj, da jeg ikke putter ret meget vand i, og marmeladen derfor ikke behøver så meget stivelse. Hvis man ikke vil have hår på tænderne, så tilsæt nonoxal efter vejledning på pakken. Og så.var jeg løbet tør for atamon, så jeg må hellere få det spist i en fart, hvilket jeg efter smagning kan konstatere ikke bliver noge...