Rester er enhver singlehusholdnings forbandelse. Hver gang man laver mad, ender man med at skulle spise samme ret flere dage i træk -specielt når man ikke har meget fryseplads. Jeg lavede græskarsuppe forleden. God og stærk, men hvor godt den end smagte, så gad jeg ikke lige suppe for tredje dag i træk. Hvad gør man så? Køleskabet satte visse begrænsninger, men jeg endte med at lave græskarpandekager efter følgende fremgangsmåde. En portion græskarsuppe En halv øl Et æg Majsmel Hvedemel En halv tsk bagepulver Da suppen var stærk var yderligere krydning ikke nødvendig. Så på panden i små amerikanske pandekage størrelse. Inden de blev vendt, blev de drysset med reven cheddarost. Det blev slet ikke dårligt og i in dovenskab, spiste jeg dem, som de var med resten af øllen til.
-om hvad der optager mig her og nu; kultur og natur, fagligt og privat, stort og nok mest småt!